为什么黄桃会做成罐头,而不是当水果卖?

黄桃算是水果届“奇葩”的存在了,


明明颜值不低,


却总是以罐头的身份出现,


为什么好吃的黄桃偏偏拿来做罐头?


今天科普妹给大家科普一下


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为什么黄桃适合做罐头


1、黄桃不耐储藏,是最易腐烂变质的水果之一,采摘以后,通常只能保存四五天。


2、冷冻黄桃也是保存黄桃的一种常见方法,加工成本较低,用途也比较广泛,但冷冻过程会导致营养流失,口感变差。所以,直接将新鲜黄桃卖给加工厂制作黄桃罐头,成为很多的果农最佳选择。


3、黄桃自身的特性决定它适合做罐头?;铺夜饨鸹?,无红色素,含有胡萝卜素,褐变不会太明显?;铺易龀龅墓尥凡换胩?。


4、黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃的口感,更满足大众挑剔的口味。


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